为了全面系统地评价中国代表性膳食的安全性和营养价值，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所即将组织开展第五次全国性总膳食研究。为保证研究工作顺利进行，2012年5月29日至30日在广州召开了第五次中国总膳食研究培训会议，公共卫生研究院承办了该次会议。中国CDC营养与食品安全所主持本次会议，中国CDC营养与食品所和广东省、吉林省、山西省、内蒙古自治区、青海省、深圳市、舟山市等省市CDC代表共38人参加。
广东省CDC杨杏芬副主任在会上致辞，中国CDC营养与食品安全所化学污染与健康安全中国CDC重点实验室、WHO食品污染监测合作中心(中国)主任吴永宁研究员在会上作了中国总膳食研究的发展及意义的讲座报告；中国CDC营养与食品安全所李筱薇、杨欣副研究员作了膳食调查及食物聚类、食品采样及现场膳食样品的制作、母乳采集的规程及注意事项的授课；东南大学闵捷教授进行了CSPro膳食调查录入软件及应用现场讲解、操作与演示。代表们踊跃发言，针对总膳食研究现场工作提出了一些问题，与会专家作出了相应的解答，明确了规范与要求。本次的中国总膳食研究培训会取得了圆满成功。
广东省疾控中心杨杏芬副主任在会上致辞
2012年中国总膳食研究培训会合影
（广东省公共卫生研究院 江金女供稿 陈思秇供图 2012年6月15日）
