6月29日-7月2日，我院在云浮市组织召开了2020年广东中国居民食物消费量及地方特色食品消费量调查工作启动会暨培训班。参与会议人员包括调查点相关负责人和技术骨干，共50余人。广东省卫生健康委食品安全标准与监测评估处二级调研员肖焕生到会指导，会议由我院副院长彭接文主持。
会上，肖焕生首先作了动员讲话，指出居民食物消费量是评估我省食品安全风险的基础和前提，各调查点要重视此次调查工作，按要求完成调查任务。随后，我院王萍博士对2019年调查工作进行总结并介绍2020年调查方案。在培训班上，我院陈子慧、黄芮、陈少威、霍伟伦分别对居民食物消费量及地方特色食品消费量调查问卷填写、调查问卷质量控制、往年数据质量分析、食物重量估计等内容进行授课。
此外，培训班安排了问卷模拟调查、食物重量估计、地方特色食品辨识等现场实习。与会代表通过此次会议熟悉了居民食物消费量和地方特色食品消费调查的工作流程和方法，为调查工作的有序开展夯实了基础。
图 1 培训班现场情况
图 2 省卫生健康委食品安全标准与监测评估处二级调研员肖焕生动员讲话
图 3 我院陈子慧同志对调查工作进行授课
图 4 我院王萍同志介绍调查方案
图 5 参会代表对食物进行称重练习
