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盐的基本成分都是氯化钠（配图湖盐、海盐、雪晶盐）。钠摄入过多会增加高血压发生的风险。

《中国居民膳食指南（2016）》推荐成人一天食盐的摄入量控制在6g以内。

我们可以用定量盐勺控制烹调用盐的总量。也可以用氯化钾代替一部分的氯化钠（配图低钠盐），以降低钠的摄入量。

但是，如果喜欢吃零食，你还得算上零食里的钠。简单来说，钠的标称超过30％NRV（营养素参考值）就要少买少吃。