我省首次总膳食研究现场采样工作顺利完成

　　按照“2013年广东省总膳食研究”项目工作计划，8月1~2日，广东省公共卫生研究院健康风险评估和标准研究室组织广州市、深圳市、珠海市、肇庆市、佛山市禅城区、惠州市博罗县、阳江市阳西县疾控中心相关技术人员开展现场采样工作，并进行现场督导。

　　根据广东省居民膳食消费量调查聚类分析的结果制定采样单，重点选取当地居民购买食品的主要场所（如农贸市场、超市），严格按照采样方案的具体要求，共采集13类69种441份食品和调味品样品。

　　采样工作的顺利完成为本次总膳食研究样品的制备打好了物质基础。

采样人员在购买样品 

采样人员进行样品的包装

采样人员进行采样记录

（广东省公共卫生研究院 蒋琦供稿 蒋琦、顿中军供图 2013年8月5日）