我院派员赴汉中市开展湿米制品标准研制现场调研工作

　　为做好《食品安全国家标准 湿米制品》标准研制工作，2025年4月9—11日，我院副院长彭接文、健康风险评估研究室陈少威、许滢珊到陕西省汉中市面皮行业协会及湿米制品生产企业开展实地调研。

　　调研组详细了解了陕西省汉中市湿米制品生产现况，并到企业实地参观了生产车间，调研湿米制品生产现况、产品类型、原辅料及添加剂使用、生产工艺、产品包装及标签标识情况。

　　本次调研为《食品安全国家标准 湿米制品》标准研制工作收集到重要的信息和资料，有助于下一步工作的顺利开展。

　　图1 调研人员在汉中市面皮行业协会座谈

　　图2 调研人员了解生产情况

　　（供稿：许滢珊，供图：陈少威、许滢珊）