2018年食品安全标准解读和宣贯专题讲座在广州举办

　　根据《广东省卫生计生委办公室关于开展2018年全省卫生计生系统食品安全宣传周活动的通知》，为做好食品安全宣传周活动有关工作，进一步加强食品安全标准宣贯，受广东省卫生计生委委托，2018年7月25日，省公共卫生研究院在广州举办2018年食品安全标准解读和宣贯专题讲座。本次讲座邀请了广东省食品安全学会何洁仪主任、吴荣昭工程师授课，省卫生计生委食品处王立斌副处长出席并讲话。全省各相关食品行业协会、生产经营企业共120余人参加了讲座。

　　讲座由我院彭接文副院长主持。首先省卫生计生委食品处王立斌副处长在讲座上做了讲话，表示对此次讲座高度重视及大力支持，希望通过此次讲座参加人员能够进一步学习食品安全标准，加强对食品安全标准的理解和应用能力。随后，广东省食品安全学会吴荣昭工程师、何洁仪主任及我院健康风险评估研究室陈子慧主任分别对DBS44/007－2017《广东省食品安全地方标准预包装冷藏、冷冻膳食》、DBS44/008－2017《广东省食品安全地方标准预包装冷藏、冷冻膳食生产经营卫生规范》、GB2762－2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》进行解读。

　　通过此次讲座，进一步提升食品行业的标准执行能力，为开展食品安全标准工作奠定基础。

图1 省卫生计生委食品处王立斌副处长讲话