深入生产企业开展调研，科学制定食品安全国家标准

　　我中心承担了调味品食品安全国家标准的制修订工作，为了做好该项工作，2011年4月27日至29日，我中心及公共卫生研究院负责相关标准的主要起草人员陈子慧、梁辉等对我省调味品生产企业开展了现场调研。同时还邀请了广东省食品安全专家委员会的专家成员参加了调研工作。

　　本次调研的对象包括我省采用先进自动化生产设备的大型生产厂家，也有仍然使用传统半手工工艺进行生产的中小型企业。通过现场调研，标准起草人员掌握了不同层次生产企业的现况，对生产工艺的改进与发展加深了认识。调研的同时还举行了现场研讨会，和企业相关的负责人及技术骨干探讨了相关标准的执行情况和存在问题，为标准的制修订工作收集了丰富的资料。